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Es un vino tinto espumoso dulce de uvas malvasía, cuya espuma sutil y su efervescencia se desarrollan naturalmente durante la fermentación.
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Un mezcal elaborado artesanalmente en colaboración con familias productoras oaxaqueñas, con notas de leña de encino y mesquite, ideal para degustar solo.
Elaborado con agaves de distintas regiones que obtienen lo mejor del añejamiento en barricas de roble americano, filtrado para brindar una suavidad unica con notas frutales, destellos dulces y un toque ahumado que se representa con cada parte de la quimera que hace una excelente personificación de las notas y sensaciones de este mezcal..
Perfecto para acompañar platillos mexicanos, tiene un aroma sin igual a frutas, en boca se percibe floral, muy suave y equilibrado.
